YOLO Spice

3月14日、新潟県新発田市にあるスパイスカレー専門店「YOLO Spice」へ行ってきました。

この日は天気も良く、店内に入ると大きな窓から柔らかな日光が差し込んで、明るくあたたかな雰囲気。アットホームでありながらどこかおしゃれな空間が訪れる人をもてなしてくれます。「YOLO Spice」はスパイスカレーのお店です。2025年に新発田市でグランドオープンし、スパイスを「食べる薬」として体に優しい本格カレーを提供しています。

さっそくメニューを確認すると、まず「何種盛りにするか」を決める仕組みになっています。そのあとカレーの種類を選ぶスタイルで、この日は定番の「牛すじ煮込みカレー（辛さ2）」「ポークビンダルー（辛さ3）」「コーンキーマカレー（辛さ0）」「牛タンのタイ風レッドカレー（辛さ5）」、さらに限定メニュー（辛さ2.5）のも含めて計5種類のラインナップでした。

私は2種盛りを注文しました。辛さMAXの「レッドカレー」が気になりつつも、少し怖気づいてしまい（笑）、「牛すじ煮込みカレー」と「ポークビンダルー」の組み合わせにしました。一方、友人は迷わず「レッドカレー」を注文。注文の際、店員さんがとても丁寧に辛さのレベルを説明してくださり、初めて来たお客さんにも安心できる心遣いがうれしかったです。

カレーはライスに直接かけてもらうか、小鉢で別盛りにするかを選べます。今回はそのままかけていただくスタイルを選択。運ばれてきた瞬間、まずその盛り付けの美しさに思わず見とれてしまいました。スパイスの色鮮やかさと丁寧な盛り付けが、食欲をさらにかき立てます。

味は期待以上！「牛すじ煮込みカレー」はスパイスの香りがしっかりと立ちながらも、やわらかく煮込まれた牛すじがたっぷり入っていて大満足。「ポークビンダルー」は梅酒や黒酢を使ったという独特の酸味がアクセントになり、後を引くおいしさでした。どちらもスパイスが効いていて、体の奥からじんわりと温まる感覚があります。普段は辛い物を食べない私にとっては、十分スパイスが効いていてちょうどよい辛さでした。

そして辛さが気になってしまったので、友人のレッドカレーを一口もらったところ……辛くてむせてしまいました（笑）。「これは私には無理だった、注文しなくてよかったかも...」と本気で思いましたが、辛いもの好きにはたまらない一品だと思います。

食後は、すぐ近くにある新発田城へ少し立ち寄って観光も。歴史ある城下町の風景を眺めながら、スパイスで整った体に清々しい気持ちになりました。
優しい店員さん、おしゃれな空間、そして本格スパイスカレー。新発田を訪れた際にはぜひ足を運んでみてください。